Лосось в майонезе с укропом на гриль-доске

Креветки по-гречески, запечённые на гриль-доске
29.07.2017
КУРИЦА ОКТОБЕРФЕСТ НА ГРИЛЬ-ДОСКЕ
31.07.2017

Ингредиенты (2-3 порции):

  • 1 гриль-доска
  • 0,5 кг. филе лосося с кожей

Для маринада:

  • 1/3 стакана майонеза
  • 1 ст. л. свеже выжатого лимонного сока
  • 1/2 ст. л. рубленого свежего укропа
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Погрузите гриль-доску в воду на 2-10 часов.
  2. Порежьте филе на 3-4 порции. Кожу не удаляйте.
  3. Смешайте майонез, укроп, лимонный сок, соль и перец вместе.
  4. Натрите сливочным соусом филе, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 30-60 мин.
  5. Поместите филе лосося на гриль-доску кожей вниз, а доску положите на решетку барбекю/мангала.
  6. Запекайте 10-20 минут до светло-розового цвета. Проверяйте филе до степени пока рыба не будет легко отслаиваться вилкой, но при этом еще сочная. Время приготовления будет зависеть от толщины и размера лосося. Если накрыть барбекю колпаком, то вы усилите дымчатый аромат и сократите время приготовления. Гриль-доска должная тлеть,  предотвращайте возгорание краев с помощью пульверизатора.

1 Cedar-Plank-Salmon-2-willcookforsmiles_com_ (1).jpg

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Благодарим за обращение.

Консультант свяжется с Вами в ближайшее время

Закажите обратный звонок

    Благодарим за обращение.

    Консультант свяжется с Вами в ближайшее время