Креветки по-грецьки, запечені на гриль-дошці

Лосось в майонезе с укропом на гриль-доске
22.02.2021
Піца Маргарита на гриль-дошці
22.02.2021

Інгредієнти (2 порції):
– 2 гриль-дошки
– 700 гр. великих креветок, очищених, з хвостами
– 1/4 чашки сухого білого вина
– 1/4 чашки оливкової олії
– 3 зуби. часнику (роздавити)
– 1 ст. л. нарізаного листя свіжого орегано або 1 ч. л. сушеного
– цедра одного лимона
-1/2 ч. л. солі
– мелений чорний перець за смаком
– розфарбований сир фета та скибочки лимона для сервірування

Приготування:
1. Занурте гриль-дошки у воду або вино на 1-12 годин.
2. У сотейнику змішайте вино, оливкову олію, часник, орегано, цедру, сіль і приправте свіжомеленим чорним перцем. Додайте креветки, накрийте кришкою сотейник і маринуйте в холодильнику протягом 15-20 хвилин.
3. Розігрійте духовку/барбекю до 180 ° С. Помістіть гриль-дошки в духовку або на гриль, лицьовою стороною вниз на 3 хвилини – це запобігти надмірному вигину дощок під час приготування.
4. Переверніть дошки, змастіть підсушену сторону олією і помістіть креветки в один шар (без маринаду).
Якщо ви використовуєте духовку: помістіть дошки на попередньо нагріте деко, сковороду. Якщо барбекю: помістіть гриль-дошки на ґрати та закрийте кришкою. Запікайте 8-11 хвилин, поки креветки не порозвіють.
Сервіруйте скибочками лимона та сиром фета. Відразу подайте на стіл на дошках. Смачного!

Залишити відповідь