КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ НА ГРИЛЬ-ДОСКЕ

Получилось необычайно вкусно, сочно, с ароматом дыма и, что самое важное, ни капельки не пригоревшим…

Ингредиенты (3 порции):

— 1 гриль-доска

— 3 шт. куриных бедра

— 60 мл соевого соуса

— 1 ст. л. горчицы

— 1/4 ч. л. черного перца

Приготовление:

1. Замочите гриль-доску из липы в холодной воде на 2-10 часов.

2. Смешайте соевый соус и горчицу и замаринуйте бедрышки на 30 минут. Пока бедрышки маринуются обожгите гриль-доску с лицевой стороны в течении 1-2 минут — это предотвратит её чрезмерное выгибании во время запекания.

3. Выложите бедрышки на досочку и запекайте 30 минут с закрытой крышкой.

Важно! если вы используете мангал, то держите воду под рукой, доска не должна гореть, она должна тлеть.

Получилось необычайно вкусно, сочно, с ароматом дыма и, что самое важное, ни капельки не пригоревшими. Приятного аппетита!